關于我們

春天吃魚,聰明人專挑這種魚,肉嫩刺少味鮮甜,價格還便宜

2023/03/06

春天，正是大量蔬菜水果上市的季節，其實還有(yǒu)一種好食材，也是肥美的季節，它就是魚類。四月的魚類，經曆過一冬的蟄伏，又(yòu)經曆了3月的覓食，四月正是它們準備産(chǎn)卵的季節，此時的魚類肉質(zhì)肥美鮮嫩，春天吃魚，聰明人專挑這種魚，肉嫩刺少味鮮甜，價格還便宜...

查看詳情→

黃花(huā)魚味道口感如何?

2023/03/06

新(xīn)鮮的黃花(huā)魚作(zuò)為(wèi)魚肴，魚肉較多(duō)，魚肉鮮嫩，口感較好，黃花(huā)魚可(kě)制作(zuò)成魚肉幹零食，加工(gōng)方式不同，口感也不一樣，有(yǒu)的酥脆，有(yǒu)的軟滑，還有(yǒu)的耐嚼，味道較鮮美，都受到人們的喜歡，平時适當吃些，有(yǒu)不少好處

查看詳情→

預制菜：餐飲新(xīn)趨勢

2023/03/06

佛跳牆、麻辣小(xiǎo)龍蝦、酸菜魚、東坡肘子、羊蠍子、麻辣烤魚……兔年春節，千家萬戶的團圓飯桌上“硬菜”“大菜”可(kě)能(néng)不再需要數天時間準備，在預制菜的助力下，烹饪小(xiǎo)白也能(néng)輕松勝任年夜飯大廚...

查看詳情→

海水魚和淡水魚區(qū)别

海水魚和淡水魚區(qū)别

2022/07/28

魚肉味道鮮美，是人們日常飲食中(zhōng)比較喜愛的食物(wù)。魚的種類繁多(duō)，大體(tǐ)上分(fēn)為(wèi)淡水魚和海水魚兩大類。這兩大類型的魚不但吃起來味道有(yǒu)所不同，其所含的營養成分(fēn)也有(yǒu)區(qū)别。如何根據自己的營養需要選擇吃不同的魚呢(ne)？ 不管是淡水魚還是海魚，其營養成分(fēn)大體(tǐ)相同，總的營養價值高。 但是一般來說，海魚中(zhōng)EPA、DHA的含量比淡水魚多(duō)，味道也更加鮮美。 【海魚】 生活在海中(zhōng)的魚類比較多(duō)，大概包括刀(dāo)魚、金鲳魚、海鲈魚、大黃花(huā)魚、小(xiǎo)黃花(huā)魚、鲅魚及三文(wén)魚和多(duō)寶魚等。 圖片 【淡水魚】 常見的淡水魚有(yǒu)鯉魚、鲫魚、草(cǎo)魚、鲢魚、武昌魚、羅淡水魚主要是指在河、湖(hú)、江中(zhōng)的魚類，我國(guó)的淡水魚大概有(yǒu) 800 種，鯉科(kē)的種類是其中(zhōng)最多(duō)的，大概有(yǒu) 400 種。 圖片 【海魚和淡水魚的區(qū)别】 海魚和淡水魚都屬于魚類，二者之間的營養成分(fēn)總體(tǐ)上來看是比較相同的，同時其營養價值都很(hěn)高。海魚和淡水魚之間雖然有(yǒu)很(hěn)多(duō)相同的地方，但是其味道和營養上都要比淡水魚略勝一籌。 從營養上講，海魚含有(yǒu)更高的維生素和礦物(wù)質(zhì)含量，這是因為(wèi)海水與淡水相比含有(yǒu)大量的營養鹽。另外，海魚中(zhōng)的體(tǐ)油和魚肝油中(zhōng)含有(yǒu)一種高度不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸含有(yǒu)“腦黃金”成分(fēn)，也被稱為(wèi)是DHA，DHA是人腦中(zhōng)必須具(jù)有(yǒu)的營養物(wù)質(zhì)，對人類思考能(néng)力和記憶力提高有(yǒu)重要的意義[1]。海魚也含有(yǒu)豐富的EPA，其主要作(zuò)用(yòng)是輕度降低甘油三酯，預防高甘油三酯血症和血管疾病。 通過對以上14種海水魚和淡水魚的肌肉和内髒脂肪中(zhōng)EPA、DHA含量的分(fēn)析比較，發現在所檢測的樣品中(zhōng)，鮮活淡水魚中(zhōng)的鲈魚的肌肉與内髒脂肪中(zhōng)的DHA含量居所有(yǒu)被檢測樣品之首，占其脂肪酸組成的18.6%～ 20.1%，除此之外，海水魚的EPA、DHA含量一般比淡水魚的高。 但對特殊人群如嬰幼兒來說，由于EPA可(kě)競争性抑制花(huā)生四烯酸合成2類前列腺素，從而影響其生長(cháng)發育，所以低EPA含量的淡水魚更适合嬰幼兒食用(yòng)。 從味道上來說，海魚的味道也比河魚鮮。這是因為(wèi)海魚的遊動範圍和遊動時的力度比河魚大，使其肌肉彈性更好，味道鮮美。一般的淡水魚在食用(yòng)時會有(yǒu)一種“土腥味”，這是由于淡水魚所生長(cháng)的地方主要是在腐植質(zhì)較多(duō)的水環境中(zhōng)。 【總結】 海魚和淡水魚都歸屬于魚類，都具(jù)有(yǒu)很(hěn)高的營養成分(fēn)。但是，由于生長(cháng)的環境有(yǒu)一定的差距，所以在營養和味道上有(yǒu)一定的差距，海魚中(zhōng)EPA、DHA的含量比淡水魚多(duō)，味道也更加鮮美，但其實淡水魚中(zhōng)也含有(yǒu)EPA、DHA，隻不過沒有(yǒu)海魚的多(duō)。 海水魚不僅會在食物(wù)中(zhōng)攝入鹽分(fēn)，另外還會因為(wèi)海水攝入大量的鹽。所以其皮膚、鰓和排洩系統就要承擔起排洩的功能(néng)。 其次，海水魚的肌間刺比較少，吃起來相對省事。肌間刺是肌肉裏面的小(xiǎo)刺，用(yòng)于傳導肌肉收縮的力量，幫助魚類協調肌肉的收縮。一般而言是低等魚類的特征之一，高等魚類則少有(yǒu)肌間刺。 最後，海水魚肉中(zhōng)的Ω-3不飽和脂肪酸含量明顯高于淡水魚。 魚類并不能(néng)自身合成Ω-3不飽和脂肪酸，隻能(néng)通過食物(wù)攝取。能(néng)夠合成Ω-3不飽和脂肪酸的，實際上隻有(yǒu)海水中(zhōng)的多(duō)種藻類。

查看詳情→

黃花(huā)魚是淡水魚還是海水魚

2022/01/10

黃花(huā)魚是海魚。黃花(huā)魚有(yǒu)大黃花(huā)魚和小(xiǎo)黃花(huā)魚之分(fēn)，大黃花(huā)魚分(fēn)布于黃海南部、東海和南海，平時栖息較深海區(qū)，4～6月向近海洄遊、産(chǎn)卵，産(chǎn)卵後分(fēn)散在沿岸索餌，秋冬季節又(yòu)向深海區(qū)遷移。 小(xiǎo)黃花(huā)魚分(fēn)布于我國(guó)黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸，魚春季向沿岸洄遊，3～6月間産(chǎn)卵後，分(fēn)散在近海索餌，秋末返回深海，冬季于深海越冬。黃花(huā)魚一般食性較雜，主要以魚蝦為(wèi)食。

查看詳情→

黃花(huā)魚的選購(gòu)技(jì )巧

2021/11/12

1、背鳍和臀鳍的鳍條基部2/3以上披有(yǒu)小(xiǎo)圓鱗。魚鱗顔色均勻，黃色自然。 2、新(xīn)鮮優質(zhì)的黃花(huā)魚眼睛是黑而光亮的。 3、身體(tǐ)沒有(yǒu)傷痕，魚體(tǐ)呈長(cháng)橢圓形，頭比較大，尾柄較細長(cháng)，上身為(wèi)黃褐色，腹部為(wèi)金黃色，魚鳍為(wèi)黃色或灰黃色，嘴唇為(wèi)橘紅色。

查看詳情→

速凍食品到底有(yǒu)沒有(yǒu)營養

2021/11/12

曾經火遍大江南北的《舌尖上的中(zhōng)國(guó)》，第一集的主題就是“自然的饋贈”，我們可(kě)以清楚地感受到，中(zhōng)華民(mín)族在美食這件事上，對”新(xīn)鮮“二字到底有(yǒu)着怎樣的執着。

查看詳情→

2023年預制食品發展前景預測

2023年預制食品發展前景預測

2021/11/09

近年來我國(guó)預制菜大受歡迎，因為(wèi)其在為(wèi)消費者提供便利的同時，為(wèi)使用(yòng)預制菜的商(shāng)家還節約了成本。在預制菜大受歡迎的趨勢下，行業發展出了專業派、餐飲派、零售派與綜合派四個派系，其中(zhōng)專業派為(wèi)行業元老，其他(tā)派系則為(wèi)新(xīn)入局玩家，未來新(xīn)入局玩家有(yǒu)望憑借自身原有(yǒu)優勢搶占市場...

查看詳情→

< 12 > 前往 頁(yè)
老师～别揉了～尿了～啊哈打屁股 日本医院的特殊待遇5中字 涂了春药被一群人伦爽99势 欧美性猛交XXXX乱大交3 老头边吃奶边挵进去呻吟 青青河边草免费高清电影 超级老师在线观看免费第二季 Xx性欧美肥妇精品久久久久久 四川少妇BBW搡BBBB槡BBBB 红桃国际一起草 17岁完整版高清免费观看 悟空影视大全免费高清手机版 天躁夜夜躁狼狠躁 妻子6免费完整高清电视剧看 农村妇女XXXXX水多 三年片在线观看完整版免费高清 一面膜胸口一面膜下部位真人 国产熟妇与子伦HD 免费大片在线观看WWW 最好看的中文字幕国语电影 第一章错把岳从后面进去了 今天免费视频在线观看 两个妈妈双字ID免费 日韩免费视频 欧美肥大BBBBBBBBB 《第一次的人妻》 最美情侣国语版免费高清视频 最近最新MV字幕免费观看 一边下奶一吃敷视频60分钟 乱短篇艳辣500篇H文 黄瓜视频下载 人妻换人妻互换A片爽文 爱丫爱丫电视剧在线观看免费播放 成全在线观看免费完整版下载 国产精品久久久 男朋友跟我啪啪不够硬进不去 雨燕360体育免费直播NBA 国产熟妇搡BBBB搡BBBB 色天堂下载 狗和人胶配方20分钟 喜欢男朋友一边C我一边骂我 日本在线观看 做床爱全过程激烈视频网站 大地资源免费第二页 星星影院在线观看免费版电视剧 国产伦精品一区二区三区妓女下载 班主任解开内裤让我桶她 大龟慢慢挺进张娟征的休 强壮的公次次弄得我高潮A片宋 日韩妆和欧一区二区区别是什么